Zuurdesem starter kopen? Dit is Vientje
Vientje is mijn eigen gedroogde starter. In 24 uur actief, inclusief instructies. Je hoeft niks te raden.
4,8 ★ (23 reviews)
Vientje – gedroogde zuurdesemstarter
Inclusief activatie-instructies
€ 12,95 € 9,50 (tijdelijke actie)
Gratis verzonden · Op werkdagen voor 16.00 besteld, dezelfde dag verzonden
Wat je krijgt
Je bestelt een envelop met een buisje (5 gram) gedroogde zuurdesem starter Vientje. Daar zit bij: een instructiekaart met stap voor stap hoe je haar activeert. Geen ingewikkeld schema, geen afwegen op milligram nauwkeurig. Gewoon water, meel, een dag geduld.
Na 24 uur is zij actief. Dan kun je bakken.
Waarom niet gewoon zelf opbouwen?
Dat kan. Ik heb er zelf ook een opgebouwd. Maar ik hoor wekelijks van mensen die er na een week mee stoppen omdat het niet lukt. Meestal is dat de temperatuur, soms het meel, soms gewoon pech. Je gooit dan een week werk weg en begint opnieuw.
Met Vientje weet je dat zij werkt. Ik gebruik haar zelf. Zij is actief, stabiel en geeft een goed zuur.
Als je nul geduld hebt voor het opbouwproces of gewoon direct wil bakken: dit is de kortste weg.
Zo activeer je Vientje
Stap 1: Mengen Meng een theelepel van het gedroogde poeder met 50 gram lauw water en 50 gram rogge- of volkorenmeel. Roer goed door.
Stap 2: Wachten Dek af met een doek of los deksel. Zet op een warme plek, tussen de 22 en 26 graden. Laat 24 uur staan.
Stap 3: Voeden en bakken Voeder de volgende dag: 15 gram starter, 50 gram water, 20 gram meel. Na een paar uur is hij actief en klaar voor gebruik.
Meer detail staat op de instructiekaart die je bij de bestelling krijgt.
Wat anderen zeggen
Daarnaast is Mathijs altijd bereid om vragen te beantwoorden, super fijn als je iets niet helemaal weet. Kortom, niks anders dan lof!
Na contact met Mathijs de starter opnieuw gevoed. Het moest goed komen.
Ook nu duurde het weer ruim 10 uur, maar daar was de starter verdubbeld en liet mooie bellen zien. Eind goed al goed.
Als je een vraag hebt kan je die makkelijk stellen en contact hebben. Je krijgt een goed en duidelijk antwoord! Ik ben erg tevreden en zal het veel mensen aanraden!
Als ik vragen had over de starter kreeg ik altijd snel antwoord via de mail. Waardoor mijn starter nu super sterk is. Zeker een aanrader!!
Mijn eerste zuurdesembroden zijn dankzij deze cursus eindelijk goed gelukt luchtig van binnen en knapperig van buiten. Echt een aanrader voor beginners van het brood bakken
Durf nu zelfs te experimenteren met mijn broden door ze zoet of hartig te maken
Vragen over Vientje
Hoelang gaat een gedroogde starter mee?
Goed bewaard op een droge, donkere plek blijft hij minstens 6 maanden houdbaar. Ik bewaar mijn droge backup altijd in een afgesloten potje.
Kan ik Vientje gebruiken als ik nog nooit zuurdesem heb gemaakt?
Ja. De instructies zijn geschreven voor mensen die nog nooit een starter hebben geactiveerd. Je hoeft geen ervaring te hebben.
Werkt Vientje ook voor glutenvrij zuurdesem?
Vientje is een tarwedesem. Hij werkt niet direct voor glutenvrij bakken. Voor glutenvrij zuurdesem heb je een rijststarter of boekweitstarter nodig.
Wat als hij na 24 uur nog niet actief is?
Dat kan als je keuken koud is. Zet hem op een warmere plek en wacht nog 12 uur. Als hij na 48 uur nog niks doet, stuur me een bericht via whatsapp of per e-mail. Ik los het op.
Zit er tarwe in?
Ja. Vientje is een tarwedesem. Hij bevat gluten.
Hoeveel broden kun je bakken van Vientje?
Wanneer je Vientje goed voed en onderhoud dan kun je oneindig zuurdesembrood blijven bakken. Zelf bak ik al vele jaren met deze hongerige krachtpatser.
Wil je ook leren bakken?
Als je wilt weten hoe je met Vientje een goed brood bakt, heb ik een basiscursus zuurdesembrood bakken die je stap voor stap door het hele proces leidt. Van starter tot korst.
En als je starter problemen tegenkomt na de activatie, lees dan dit artikel over veelvoorkomende startersprobleem. Bijna alles is op te lossen.
Vientje – gedroogde zuurdesemstarter Inclusief activatie-instructies
€ 12,95 € 9,50
