Deze zuurdesembrood recepten zijn lekker om te maken wanneer je de basis onder de knie hebt geen probleem voor een thuisbakker.
1
Zuurdesembrood recept voor beginners
Gemakkelijk recept voor je eerste zuurdesembrood. Dit recept is door mij persoonlijk samengesteld na een groot aantal teleurstellingen toen ik zelf begon met bakken. Met dit recept vergroot je de kans op een succes en krijg je zelfvertrouwen om verder te experimenteren.
Ga naar recept2
Klassiek zuurdesembrood
Er gaat niets boven zelf zuurdesembrood maken met een goed basis recept zuurdesembrood. Echt zuurdesembrood bevat slechts drie eenvoudige ingrediënten: bloem, water en zout. Dit maakt het brood heerlijk puur en ambachtelijk van smaak. Met dit basis recept zuurdesembrood bak ik zelf wekelijks vers brood dat vele supermarktbroden overtreft. De hydratatie van dit zuurdesembrood ligt op 65%, wat zorgt voor een mooie open structuur en een krokante korst.
Ga naar recept3
Volkoren zuurdesembrood
Dit heerlijke volkoren zuurdesembrood is rijk aan vezels en heeft een heerlijke luchtige structuur en knapperige korst.
