Categorie: Gezondheid en desem

Fibermaxxing: Waarom vezelrijk zuurdesembrood de ultieme gezondheidshack is

Ben je die snelle trek na twee boterhammen ook zat? Heb je het gevoel dat je de hele

Als bakker én onderzoeker zie ik al jaren van dichtbij hoe hard de interesse in glutenvrij zuurdesembrood stijgt.

Als ervaren zuurdesembakker krijg ik regelmatig de vraag: “Mathijs, is zuurdesembrood nu echt zoveel gezonder dan gewoon brood?”

Is zuurdesembrood gezond voor je darmen: Ja! Zuurdesembrood wint de laatste jaren steeds meer aan populariteit, en dat